Некоторые традиционные рецепты Закинтос
ФАРШИРОВАННЫЕ ПОМИДОРЫ И ПЕРЕЦ
 Вымойте помидоры и перцы очень хорошо, и сократить купол из них, что вы будете использовать в дальнейшем, как крышкой.С чайной ложкой удалить начинку обращать внимание, чтобы не сделать отверстия и выбросить семена. Положите помидоры и перцы в выпечке олова. Положите лук и оливковое масло чашки в кастрюлю. Перед лук начинает браунинга добавить рис и обжарить слегка, а в это время фарш помидоры целлюлозы (без семян) и принять соусом. Добавить в фарш риса помидорами и соусом. Добавить соль, перец и фарш зелень петрушки. Добавить половину стакана воды и дайте ему варить все ингредиенты до жидкого высыхает. В каждом помидоры и перец добавить половину чайной ложки сахара, запихивать их с рисом, но не сверху, чтобы оставить место для риса, когда она будет увеличиваться в объеме. Добавить ложку воды, другой чайную ложку сахара и покрыть их с их крышками. Налейте в выпечке олово чашки томатного сока и полстакана оливкового масла, посолить, поперчить и запекать в течение одного часа. |
Ингредиенты на 6 человек6 помидоров6 зеленый перец 2 сухих и фарша лук 1 стакан томатного сока 1 небольшой пучок петрушки фарша 12 ложки риса 1 ½ чашки оливкового масла соль перец сахар
420 один помидор и один перец
|
|---|
МУСАКА
 Очистите, вымойте и слегка сократить баклажаны, посолить их и оставить их в дуршлаге полчаса, чтобы дать им ясно.Brawn мясной фарш с маслом, луком и немного вина. Добавить очищенный и измельченный помидор, соль, перец и пусть он медленно варить, пока соус не загустеет. В кастрюле обжарить баклажаны. Для того, чтобы нарезать пирог положить в нижней части поддержки олова слой нарезанного картофеля ранее жареные. Положить баклажаны на картофель и покрывают их тертым сыром. После первого слоя баклажаны, залить мясным фаршем и над этим остаются баклажанов. Добавить тертый сыр и покрыть все с обильным бешамель сформировать толстый слой. Крышка с тертым сыром и поставить в духовку. |
Ингредиенты на 6 человек2 кг. круглых баклажанов1 кг. мясного фарша ½ стакана оливкового масла 2 большие луковицы 5 красных помидоров ½ стакана сухого белого вина тертого сыра масло для жарки обильные бешамель соль перец сахар
900 |
|---|
БАРАШЕК С МАКАРОНАМИ
 Нарежьте мясо, очистить его и поместите его в консервную банку поддержку терракоты.Добавить соль, перец и помидоры очищены и прошли в растительном мельницы. Добавить масло и немного воды, запечь при средней температуре. Когда ягненок уже почти готов, влить 4 стакана теплой воды и добавить макароны. Добавить немного соли и перемешать. Пусть это выпекать при средней температуре помешивая несколько раз. Подавать с тертым сыром. |
Ингредиенты на 6 человек1 кг. Лэмб (передняя часть)½ стакана оливкового масла 5 спелых помидоров ½ кг. макароны в форме ячменного зерна тертого сыра соль, перец
820 |
|---|
ПАХЛАВА
 Смешайте фарш миндаля с корицей.Растопите масло и жир поддержку олова; распространение слоеного теста смазка его, положил три слоя теста, то альтернативный тесто и миндаля и корицы всегда смазки их с маслом. Разделите наполнение, таким образом, который можно использовать 4-х слоев слоеного теста положить без заполнения. Смазка последний слой и сократить пахлаву в форме алмаза. На каждый кусок положить в середину кусочек гвоздики. Варить 30 минут. Подготовьте сироп смешивания сахара, воды, ваниль и лимонный сок, не делайте его слишком толстым, и, когда торт готова залить его. |
Ингредиенты для одной кекса1 кг. готового слоеного теста1 кг. из обстреляли миндаля, грубо расколотый 400 гр. сливочного масла 2 сливочного масла 2 ложки корицы гвоздика 2 кг. сахара 6 стаканов воды ванильный порошок лимонного сока
590 per piece |
|---|